台南／百年名粽再發號「粽葉」見工夫 - 倫敦男孩 - 痞客邦PIXNET

台南百年老店再發號粽子外層用的是桂竹葉、內層用的是青竹葉，這是很普遍的做法，就像幫粽子穿兩件衣服，糯米一經煮熟會膨脹，外層的桂竹葉比較堅硬，就像是幫 ...

boylondon.pixnet.net